Tihana Rubić rođena je 1978. godine u Zagrebu. Diplomski rad je obranila 2004. godine na Filozofskom fakultetu Sveučilišta u Zagrebu, na Odsjeku za etnologiju i kulturnu antropologiju, završivši dvopredmetni studij etnologije i kulturne antropologije te povijesti umjetnosti. Doktorski studij etnologije i kulturne antropologije završila je na istom fakultetu, obranivši 2012. godine doktorski rad po naslovom: Etnološko istraživanje obitelj i inezaposlenosti: Individualne i obiteljske strategije preživljavanja od devedesetih godina 20. stoljeća u Hrvatskoj, pod mentorstvom dr. sc. Jasne Čapo Žmegač, nasl. prof. Tijekom poslijediplomskoga studija bila je istraživačica na znanstvenom projektu Šestog okvirnog programa Europske unije „Kinship and Social Security – KASS“. Od 2007. do 2008. bila je zaposlena u Institutu za etnologiju i kulturnu antropologiju kao znanstvena novakinja, a od kraja 2008. godine kao znanstvena novakinja/ asistentica pri Odsjeku za etnologiju i kulturnu antropologiju Filozofskog fakulteta u Zagrebu. Od 2016. godine je u znanstveno-nastavnom zvanju docentice. Za usavršavanje je koristila stipendiju za tromjesečni studijski boravak na Max Planck Institutu za socijalnu antropologiju u Halle/Saale u Njemačkoj te za jednomjesečni boravak na Sveučilištu u Prištini, kao i financijsku potporu Talijanskog instituta za kulturu u Zagrebu za jednomjesečni boravak u Firenzi. Članica je Uredništva znanstvenoga časopisa Studia ethnologica Croatica, članica Povjerenstva za izradu strategije Odsjeka za etnologiju i kulturnu antropologiju te dobitnica nagrada: Godišnje nagrade Hrvatskog etnološkog društva, za znanstveni i nastavni doprinos (2009., s M. Černelić i M. Rajković Iveta), Povelje Grada Senja (2012., s M. Černelić i M. Rajković Iveta) za znanstvenoistraživački rad, Godišnje nagrade Hrvatskog etnološkog društva, za znanstveni i nastavni doprinos (2018.) za knjigu Nezaposleni u gradu: Antropologija rada i neformalne ekonomije (Zagreb, hed-biblioteka) te iste godine Godišnje nagrade Hrvatskog etnološkog društva, za znanstveni i nastavni doprinos, za projekt Pazi što jedeš Laboratorij (s T. Kocković Zaborski).
Na Odsjeku za etnologiju i kulturnu antropologiju sudjeluje u nastavi više od 10 godina. Uvela je izborni kolegij Antropologija obitelji i srodstva koji kontinuirano samostalno izvodi te osmislila izborni kolegij Ekonomska antropologija. Istraživala je na domaćim i međunarodnim znanstvenim projektima od kojih su dva financirana sredstvima Europske Unije. Izlagala je na domaćim i međunarodnim znanstvenim skupovima te bila (su)organizatoricom brojnih domaćih i međunarodnih znanstvenih i stručnih događanja. Autorica je znanstvenih i stručnih radova (u časkopisima a1 i a2, na hrvatskom, engleskom, njemačkom, slovenskom i francuskom jeziku) te suurednica objavljenih zbornika radova. Osim prijašnjih i/ili aktualnih članstava u međunarodnim stručnim udruženjima (ICTM, EASA, SIEF, InASEA) dugogodišnja je članica Hrvatskog etnološkog društva (HED) u okviru kojega je bila članica Upravnog i Nadzornog odbora, suorganizatorica ljetnih škola, članica organizacijskog odbora Godišnjega skupa, članica organizacijskog odbora više tematskih skupova, suurednica spomenice Društva, urednica glasila Društva, suvoditeljica Kluba te inicijatorica i suurednica elektroničke biblioteke. Od 2016. godine glavna je urednica znanstvenog časopisa Odsjeka za etnologiju i kulturnu antropologiju, Filozofskog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu, Studia ethnologica Croatica.